2018.5.18

ベントムの日常旬の食材

従業員から、畑で採れた新鮮で旬なモノをいただきました

”そら豆”です

ここで一つ　　そら豆についての豆知識

さやが、空に向かってなることから、そら豆と呼ばれるようになったそうです

ちなみに・・・さやの形が蚕に似ているので、漢字では”蚕豆”と書くそうですよ

（これは中国語からきています）

なるほどですね

勉強になりました

そら豆には、栄養価が豊富で、単品でも栄養バランスがとりやすい食品なんだそうです

中でもビタミンB1・B2が豊富なので、疲労回復やイライラ・夏バテ・肥満などの解消に

最適な食物だそうですよ（ネットで調べました）

まさに旬この時期に最適な食べ物なんですね

と。いう事で、今回はみんなで分けました（会社で調理部隊は出動しません）

それぞれの家庭で、調理して頂いてください。

おすすめの食べ方がありましたら、情報お待ちしております